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最爱的几道家常下饭菜, 吃了就忘不了,学会做给家人尝尝吧

2019-08-26 点击:1432
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酸辣鸡胗

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材料:鸡蛤10(200克)酸豆200克新鲜红辣椒1姜粉5克大蒜5克葱切碎5克盐1/4汤匙米酒1/2汤匙糖1茶匙酱油2 1茶匙大豆酱和1茶匙芝麻油

实践

1.将鸡排切成厚片,切成小部分酸豆,切成小块红辣椒,姜,蒜,葱和蛤蜊成绉。

2,在锅中烧1/2汤匙油,加入鸡剁片,盐,黄酒,翻炒至颜色变化,连汤即可使用

3,将1汤匙油放入锅中,加入生姜,洋葱,大蒜和炒菜冷油

4,加入酸豆,1茶匙糖,在火中间翻炒

5,最后加入炸鸡,酱油,酱油,转火,翻炒约1分钟

6.最后加入新鲜红辣椒,芝麻芝麻油,翻炒约1分钟

红烧鱿鱼1565614911163284109.png

(约750克),100克花生油,25克湿淀粉,5克大葱,25克酱油,15克松蘑菇,25克料酒,5克姜,1克味精,1克胡椒粉,1克辣椒粉,1.5克精盐,2克香油

做法:

1.洗净鲜鱿鱼,去除鳞屑,去痰,用刀切开腹部,去内脏,洗净血泡,两边砍刀5刀。

2,松蘑菇水后,洗净沉淀物,去蒂,去葱,洗净,切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。

将鱿鱼在两个锅中炸成黄色,然后煮成料酒,然后放入辣椒面,松蘑菇,盐,酱油,生姜,煮沸,并在小火煮熟,然后加入葱,味精,加厚,在盘子里加入芝麻油和胡椒粉。

甜真猪蹄

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食材:猪蹄,蚝蘑菇,蟹菇,茶树菇,盐,酱油,料酒,八角,白胡椒,生姜,大蒜,红辣椒

做法:

1.清洗猪蹄,去掉头发,然后在沸水中煮沸血液

,大蒜切,红辣椒削减

3,猪蹄用水,盐,料酒,酱油,八角,生姜烧开,转小火约1小时

4,加入木耳和大蒜,红辣椒,小火煮20分钟,撒上白胡椒粉

蘑菇炒土豆

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配料:500克蘑菇,2个土豆,2个辣椒,油,盐,洋葱1个,生姜2个,大蒜2个,酱油1汤匙,蚝油1汤匙,白糖1/3汤匙,水淀粉

做法:

1.将蘑菇洗净根部,剥土豆并洗净

2.将每个蘑菇切成两半,将土豆切成滚刀块,用干净的水清洗土豆淀粉,去除沥青水,土豆不会氧化和变黑。

3.在锅中加入开水,将蘑菇加入水中,稀释蘑菇软化,去除蘑菇,控制水分使用

4.将锅加热至80%的热量,炒土豆片,炸土豆,然后取出油用于

5.在锅中加少许基础油,加入切碎的葱,姜,蒜片,炒蘑菇,均匀翻炒,加少许水,加入酱油,蚝油,少许白糖煮沸,炒熟。将蘑菇变成香味。/P>

6.搅拌油炸马铃薯块,搅拌均匀。加入胡椒环和盐,搅拌均匀。倒入适量的水淀粉,使汤浓稠,直至加热。果汁包裹在成分中。

红烧牛蹄

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配料:牛筋250g;干辣椒;生姜5片;大蒜3瓣;酱油2汤匙;老半勺;糖半汤匙;盐量

练习:

1.买回牛筋后,洗净大块,加水,煮姜片3-4小时(中间少量花车)。拿起并排干。冷却并切成小块。

剩下的牛筋汤是美味的滋补汤。

3.加热油锅,加入生姜,蒜瓣和干辣椒。倒入肌腱块,均匀翻炒。

4.加入2勺酱油,半勺酱油,半勺糖,搅拌均匀。加入适量的水,用适量的盐煮一会儿,然后沥干果汁。

干烤青豆1565615000939169928.jpg

成分:500克嫩青豆

配料:20克开海(虾)

调料:盐4克味精1克绍酒10克切葱花5克香油10克鸡肉清汤20克花生油500克(消费60克)

做法:

1.从豆类和肋骨上取下青豆,切成5厘米长的切片,在海洋中洗净,放入清水中,取出沥干液,倒入末端。

2.将炒锅加热至火上,加入花生油至60%热,加入青豆炒至皱纹。

3,在锅中留少许油,先放入葱末,稍稍打开海洋,然后倒入青豆炒,加入绍绍酒,盐,味精,鸡肉清汤,用火烧干腌料,转几秒钟,淋上芝麻油就可以放在盘子里。

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